Pollo a la menta y limón

Ingredientes

2 muslos de pollo

Harina 

Hojas de menta 

1 limón 

sal y pimienta

Vino blanco 

Preparación

Poner aceite en la sartén. A fuego lento. 

Rebozar el pollo en harina, meterlo en la sartén, ponerle sal y pimienta. Hacer que se reboze lado, lado. Añadir cáscaras de limón, luego vino blanco, exprimir limón encima y y tapar. Añadir unas cuantas hojas de menta. 

La piel se hace a parte para que quede tostadita en otra sartén y al servir se añade encima.

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