Carne picada riquísima del pollo sobrante (Tacos Yuraima)

Ingredientes

Pollo 

1 huevo 

Perejil y sal 

Media cebolla 

Avecrem

Vino blanco 

Tomate Solís

Queso manchego rallado 

Preparación 

Cortamos a trocitos el pollo y lo trituramos en la batidora. 

En una sartén, pongo un poco de aceite y le añado el pollo, le doy un toque de perejil, sal y media pastilla de avecrem. Para quitarle lo seco, le añado un huevo y lo mezclo todo. Le añado media cebolla a trocitos que se vaya dorando, seguidamente le pongo un poco de vino blanco, después le pongo un poco de tomate solís, voy mezclando y le añado queso manchego.  

Una vez está la mezcla, hago las tortitas y le añado la mezcla a la que podemos añadir un poco de queso por encima para que al tostarse se derrita el queso. Una delicia.