Arroz a la albóndiga

 Ingredientes

carne picada

2 huevos

Migas de pan

Bol de leche

Comino 

Perejil 

Pan rallado

Sal y pimienta

Ajos picados

1 cebolla 

Tomate Solis

Salsa de Soja

Caldo de pollo

Starlux  

Preparación 

En un bol añado carne picada, le pongo 1 huevo, le añado unas pocas migas de pan impregnadas de leche, media cucharada de comino molido, una cucharada de pan rallado, una pizca de sal y de pimienta negra, agregamos un puñado de ajos picados y perejil. Lo mezclamos todo. 

En una sartén, freir la carne picada para que se dore.  

En una cazuela, añadir aceite a fuego suave, cuando esté caliente añadir dientes de ajos picados, después 1 cebolla picada y un poco de sal y pimienta. Dejar que se cocine unos 10 minutos e ir remenando. 

Añadir tomate de bote, lo tapamos unos 15 minutos a fuego suave, le echamos un poco de avecrem, añadimos un huevo y lo mezclamos todo. Añadir una cucharada de salsa de soja y un vaso de caldo de carne para que le quite lo espeso, mezclar todo y dejar unos minutos. Añadir las albóndigas para que se acaben de hacer. Añadir el arroz blanco y mezclar todo. 

https://www.youtube.com/watch?v=6-lh9IWMrsQ