Puré de calabaza

Ingredientes

Media calabaza, cebolla, patata, zanahoria 

Preparación: Se corta todo a trocitos. En una olla se pone un rajolí de aceite de oliva para que se dore todo a fuego medio y removiendo un poco. 10 minutos. Añadir media cucharada de sal y verter el agua hasta que cubra todo, tapar y fuego lento (aprox media hora) hasta que las verduras estén tiernas (probar con un tenedor), apagar el fuego. Añadir tres cucharadas de nata. Y triturar todo con la batidora, un buen rato hasta que quede líquido.