Mejillones al vapor

Mejillones al vapor 

Ingredientes: 

Vino blanco 

3 ajos 

Laurel /perejil 

Limón (medio)

Aceite y sal 

Mejillones 

Preparación 

Primero se lavan los mejillones y los reservamos. 

En una olla se pone 1 vaso de agua, 1 vaso de vino blanco, añadimos 3 ajos, 1 hoja de laurel y perejil, exprimimos medio limón en el agua y lo añadimos así con las cascara en la olla también, le añadimos aceite y sal. Lo dejamos hasta que hierva. 

Cuando hierva la mezcla, añadimos los mejillones. Los tapamos y los dejamos 5 minutos. Destapamos y comprobamos que se hayan abierto. Los que no se hayan abierto los desechamos.  

Con una cuchara lo servimos en un plato hondo cogiendo un poco del suquet. 

Cómo hacer mejillones al vapor. EN 5 MINUTOS LISTOS!! - YouTube