Ensalada de pasta con salsa yogur (Tia Nati)

Ingredientes ensalada: 

2 latas de atún

1 lata de olivas

1 lata de maíz

Jamón dulce

Tomates cherry

2 huevos duros 

Macarrones 

2 manzanas 

Ingredientes salsa:

5 cucharadas mayonesa

2 cucharadas yogur natural griego

3 cucharadas aceite oliva

3 cucharadas vinagre módena

2 puñados de sal 

Un toque de pimienta negra molida  

  

Preparación ensalada: 

En una olla poner agua a hervir, con aceite y sal. Cuando hierva, añadir los macarrones y dos huevos.  

En un recipiente grande, añadir atún, olivas partidas por la mitad, maíz, jamón dulce a trocitos y tomates cherry partidos por la mitad.

Cuando estén listos los macarrones (10 minutos), colarlos y echarles agua fría. Añadirlos al recipiente. En cuanto a los huevos, ponerlos debajo del grifo para que sea más fácil quitar la cáscara. Una vez pelados, cortar a trocitos y añadir a la ensalada. Por último, pelar las manzanas y cortar a trocitos.       

Preparación salsa: 

En un bol, añadir 5 cucharadas grandes de mayonesa, 2 cucharadas yogur natural griego  y remover. A continuación, añadir 3 cucharadas aceite oliva y 3 cucharadas vinagre módena y remover hasta que sea una masa. Echar 2 puñados de sal y un toque de pimienta negra molida. Remover todo.   

Una vez listo todo, se deja en la nevera un rato para que se enfríe y presentar con la salsa a un lado para que se sirva a su gusto.